ふたりごはん

家で作ると超美味しい お昼にのり弁当が食べたくなりませんか？ 炊きたてご飯の上にはおかかとこんぶのハーモニーと、のりが布団の様にかぶせてあり、その上には贅沢に丸々フライが乗っかっていて、考えるだけでお腹が空いてきます。 5/22追記 ほっと...

アジフライのおむすび これから旬の鯵（鯵） 鯵（アジ）を食パンからパン粉をつくり、を衣にしてフライにしました。 鯵は５月から７月迄が旬です 九州は長崎が盛んですね。 これからの時期は、肉厚で甘みがあり身が締まっています 栄養がある青魚です。...

今日はたけのこです。 いまたけのこが盛んです 爽やかな香りが竹林一面にひろがりほのかな風と共に運んでくれます。 寒い冬のあいだ土の中でエネルギーをたっぷりと溜めて、春に顔を出してくれるたけのこ。 その成長は早く、10日ほどで竹になってしまう...

アボカド明太子マヨのおむすびです。 アボカドは半分にカットし種を取り出してサイコロに切りマヨネーズ明太子を混ぜ合わせました 森のバターと言われるアボカドを マヨ明太子で和えてトッピング。 まろやかな味わいとこく甘みでお米にあうのは嬉しいです...

みんな大好き明太子おにぎり 大陸生まれ博多育ち さてさて明太子の由来ですが、、、大昔、朝鮮半島にて それは１７世紀くらいからスケトウダラの卵で塩辛を作っていたという話があります。 これをその後唐辛子にまぶして保存したそうです。 それらが明太...

今日からおにぎり弁当 略してゆるおにでもおにゆるでもいいです。 ホットするゆるりらおむすびをお弁当にしてみました。 おにぎりとおむすびの違いは地方により 呼び方も違うようですね 神の力を授かるために米を、山型（神の形）にかたどって食べたもの...