簡単お魚料理

青魚のフリッター野菜のせ 癒し
青魚のフリッター温野菜のせ
スポンサーリンク

アジとイワシのフリッター温野菜乗せ

忙しいときは簡単にすぐできて
おいしく栄養満点なお魚料理はいかがですか。
今日は青魚とお野菜の料理を紹介します。

材料

主菜
アジ切り身
いわし切り身
白ワイン
片栗粉

副菜
ほうれん草一束
れんこん一個
えのき一個

調味料

おろしにんにくひとかけ
オリーブオイル大さじ3
塩胡椒

作り方


切り身魚と(おろしにんにく+オリーブオイル大さじ3+塩胡椒)
を入れ、軽く混ぜ込む


フライパンに油を注ぎ熱したら
混ぜ込んで下味をつけた魚に
片栗粉をまぶして揚げる


れんこん、ほうれん草、きのこ
を、食べやすい大きさにカットしボイルする
(レンチンでも可)


フライした魚をキッキンペーパーで油をきり、
白ワインでソテーする。

盛りつけ

魚の上に三種の蒸し野菜を乗せて、完成
f:id:nikonikochip0403:20180221192939j:image

ちなみに、多めに作った蒸し野菜は
タッパに入れてストックすれば
いろんな料理にも使い回しができます。
スープにいれたり、バターで軽く炒めても美味しいです。
野菜が不足しがちなお弁当にもバッチリですよ

是非お試しあれ!